活力芝心火腿包

不知道大家有沒有覺得

麵包加入了芝士 就變得格外好吃

在享受美味的同時 也充分補充了鈣質


麵包、奶油、芝士、火腿 真是絕妙組合

麵包還添加了酵母 提升麵包風味及口感

一口咬下 身心靈都得到了滿足


A食材

01|高筋麵粉 300g

02|細砂糖 20g

03|酵母 3g

04|雞蛋 30g

05|玫瑰鹽 3 g

06|19號發酵無鹽奶油 20g

07|水165cc

08|芝士片 5片

09|火腿 4片



B製作麵包體

01|將麵團材料依序放入麵包機中(食材01~07)

,選擇麵包麵糰/快速麵糰模式


02|待麵包機揉麵20分鐘,還有發酵一次60

分鐘。再分成2等份,將麵團滾圓,最後

醒麵10分鐘



C處理麵團與內餡

01|將取其中一個麵團,桿呈長方型,鋪上2.5

片起司和2片火腿,捲起來放入烤模裡面,

另一個麵團也重複上述步驟,最後進行二

次發酵,約50-60分鐘



D烘烤成型

01|放入烤箱190度約21分鐘,隨後可享用

熱騰騰的活力芝心火腿包



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