感謝TVBS 新聞節目『#世界翻轉中』的專訪 此次專題關注在地食材的發展 畜牧業轉型與永續經營的現況 因全球疫情與烏俄戰爭 讓相關議題更凸顯重要性 剛好與19號奶油的精神相符 努力創新台灣酪農價值 確保農民福利及收益 進而提升酪農產品附加價值 也兼顧環境產業永續發展 打造台灣酪農新時代

台灣酪農養殖技術與設備不斷更新 為國人提供品質更好的乳品來源 但長期冬夏季乳供需失衡的問題尚未解決 又逢2025年液態乳將零關稅進口 想必會對酪農業造成不小衝擊

我們堅持使用台灣高品質的乳源製作產品 並結合當地優良的食材與商家 一起推廣在地食材 我們聯手橙品 手作．烘焙材料 一起與洲南鹽場 推出鹽之花發酵奶油 也與文誠蜂蜜 推出打發型蜂蜜奶油 除此之外 之前19號奶油推出的 蜂蜜發酵奶油抹醬與黑糖發酵奶油抹醬 也可在MUJI 無印良品生活研究所超市購買 使用的龍眼蜜來自高雄的龍誠養蜂場 111年度還榮獲高雄市政府評比優等獎

這些好的在地食材 值得被更多人注意 我們一起落實低碳飲食 享用當地新鮮牛乳之外 也縮短食物里程 不僅有益身體健康 也會改變飲食習慣而降低排碳量 以減緩氣候變遷 降低全球暖化的傷害

希望未來可以與更多在地食材結合 持續提升與創造台灣在地鮮乳的永續價值

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