台灣之光-狂賀台灣「19號發酵奶油」獲得食品界米其林」比利時ITIThe International Taste Institute,原ITQI)國際風味評鑑絕佳風味勳章

 

「峻鼎食品股份有限公司」是台灣第一間發酵奶油工廠,強調產品「在地生產」主打「新鮮」,台灣的天然奶油都仰賴國外進口,常因運輸時間關係,消費者購買時,已離製造日期有段時間了,「19號發酵奶油」為了提供消費者最佳的發酵奶油,小量製作新鮮供貨,有些時候製造日期後三天消費者就可以收到產品,像是奶油工廠就在你家旁邊。獲獎的「19號發酵奶油國產乳源」是選用高雄在地生產的乳源發酵製造,源自對養育我們的這塊土地中,有種難以割捨的情感,一直希望可以用在地化的原料,製做出屬於台灣特有的風味。克服沒添加任何加工助劑,及運用獨家開發的生產技術,最終開發出這款具有台灣味的發酵奶油。比利時ITIThe International Taste Institute,原ITQI)國際風味評鑑所今年共有來自全球超過800間食品業者角逐,評審團由國際資深主廚和品酒大師組成,他們本著對食物美味的執著和精益求精的信念,採取客觀、公正的“盲評”感官分析標準,第一次評鑑的「19號發酵奶油國產乳源」能得到評審的肯定,給予一顆星,讓世界看到台灣的實力。    

 

使用台灣本土乳源製作

全新發酵風味,更清爽

依樣維持19號發酵奶油的傳統

- 熔點低 口感佳

 

成分:乳脂,發酵菌種

存期限:12個月

保存方法:冷藏保存   7℃以下

注意事項:本產品之反式脂肪來自於天然生乳,非氫化過程產生,請安心食用。

過敏原資訊:本產品含有牛奶來源(乳脂)

19號發酵無鹽奶油(國產乳源使用) 12入/箱

NT$2,700.00價格
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19號奶油,峻鼎食品
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